Suszone śliwki wykorzystuję zazwyczaj do kompotu wigilijnego lub do ciast. Tym razem dodałam trochę cynamonu, wanilii i nadziałam nimi ciasto pierogowe. Zgadnijcie co? To najlepsze słodkie pierogi jakie ostatnio jadłam! Niech na Waszym stole nie zabraknie pierogów ze śliwkami. Można je potraktować jako deser lub słodką przystawkę wigilijną. Pierogi z suszonymi śliwkami składniki na ok. […]
Read More
Składniki na farsz: 300 g filetu z pstrąga 250 g sera ricotta kilka ziaren gorczycy 3 ziela angielskie skórka z cytryny ¼ łyżeczki nasion kopru włoskiego ok. 2 szklanek oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia duży pęczek koperku sól, pieprz na pierogi: duży pęczek pietruszki 1 żółtko 2 szklanki mąki ¾ szklanki wrzątku szczypta soli na […]
Read More
Paschę przygotowuje się raz do roku, właśnie na Wielkanoc. Tradycja ta pochodzi zza wschodniej granicy, bardzo tam popularna, zdobyła też serca Polaków. U mnie w domu pasch się nie robiło, możliwe, że za bardzo na zachód mieszkamy, żeby i do nas tradycja ta dotarła. Wcześniej gdzieś coś na ten temat słyszałam, ale nie zawracałam sobie […]
Read More
Bardzo smaczne kotlety z mielonego mięsa kurczaka, faszerowane pieczarkami i podane z… pieczarkowo-śmietanowym sosem. Inaczej mówiąc – mielone podwójnie pieczarkowe 😉 To kolejna odsłona (nie)typowych mielonych, tym razem pochodząca z kuchni rosyjskiej.Przepis wypatrzyłam na blogu Grumków. DROBIOWE KOTLETY Z PIECZARKAMI I PIECZARKOWYM SOSEM(2 porcje)300g mielonego mięsa z kurczaka*,150g pieczarek,1 małe jajko,2 łyżeczki masła,4 łyżki kwaśnej […]
Read More
Jak zwykle konieczność wykorzystania bardzo dojrzałych bananów poskutkowała znalezieniem kolejnego ciekawego przepisu;) I to bardzo ciekawego – na pyszne batoniki z płatków owsianych, słodkie dzięki bananom, suszonym morelom i daktylom, z chrupiącymi migdałami w płatkach. Nie zawierają dodatku tłuszczu ani cukru, a mimo tego smakują świetnie! Poza tym nie obawiajcie się, że same banany nie […]
Read More
Zapach, który pozostał po ciastkach unosił się w domu 2 dni i był niesamowity. Trochę czasu potrzeba na ich „utoczenie’, ale są tak pyszne, że naprawdę warto. Nie wyobrażałam sobie, że będą tak smakować, ich smak przeszedł moje oczekiwania. W dodatku są bardzo wygodne w jedzeniu bo na jeden kęs. Ciasto może się trochę kleić […]
Read More
No dobrze. Mimo choroby, pracy i śniegu doszłam do wniosku, że nie może być tak zupełnie nieświątecznie. Chcę czy nie – mamy Wielkanoc! Postanowiłam więc jednak przygotować paschę… Pascha intrygowała mnie od pierwszych blogowych Świąt. W domu nie przygotowywało się tego smakołyku – ani Mama, ani Babcie nigdy jej nie robiły. Nie mam pojęcia, czy […]
Read More
Zostałam obdarowana wielką ilością ogórków. Ogórki są duże, więc nie bardzo nadają się na kiszenie w całości, pozostają więc sałatki. Dziś pierwsza z nich – sałatka szwedzka. Będzie ona rewelacyjnym dodatkiem do jakiegoś zimowego obiadu.Pracy niewiele, bo mój robot posiada cudowną przystawkę do plasterkowania. Pozostaje więc umyć ogórki i znaleźć chętnego mężczyznę do obsługi maszyny.Przepis […]
Read More
To przepis , który trafił do mojego notatnika już wiele lat temu. Od czasu do czasu sięgam po niego , głównie z tęsknoty za kremem z dodatkiem kaszy manny 😉 Robiłam to ciasto już nie raz , ale za każdym razem wychodziło odrobinę inaczej. W zależności od tego , czy dodaje się miodu prawdziwego , […]
Read More
Nie robimy w domu ogórków kwaszonych, korniszonki tylko co któryś sezon, za to sałatkę szwedzką co roku i co roku w coraz większej ilości. Nie wiem skąd jest nazwa tej sałatki, bo Szwedzi nic o niej nie wiedzą, ale najważniejsze że wychodzi z tego fajny dodatek do kanapek, chlebków pita i tortilli. Mój Michał jak […]
Read More