Pełnoziarnista bagietka z pomidorami i bazylią

Zdjęcie - Pełnoziarnista bagietka z pomidorami i bazylią - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

W sierpniu plebiscyt na najsmaczniejszą parę wygrywają zdecydowanie pomidory i bazylia. Postanowiłam zaprosić uroczy duet do ciasta na pełnoziarnistą bagietkę. Taką bagietkę warto upiec komuś na śniadanie!

Czas całkowity: 1 godz 50 min
Czas wyrastania: 1 godz 30 min
Czas wypieku: 20 min

Składniki :

  1. mąka pszenna typ 650 – 150 g
  2. letnia woda – 250 ml
  3. sól – 1,5 łyżeczki
  4. mąka pszenna pełnoziarnista – 250 g
  5. oliwa – 1 łyżka
  6. suszonych drożdży instant – 2 łyżeczki
  7. pomidorków koktajlowych – 100 g
  8. gałązka bazylii – 1 szt.

Potrzebne narzędzia:

Przepis:
1. Do misy wsypujemy mąki, dodajemy drożdże, sól, posiekane listki bazylii, przekrojone na pół pomidorki. Wlewamy stopniowo letnią wodę z oliwą i wyrabiamy ciasto aż będzie elastyczne.
2. Kulę z ciasta zostawiamy w misie pod przykryciem na godzinę w ciepłym miejscu.
3. Ciasto przekładamy na oprószony mąką blat. Formujemy podłużną bagietkę. Umieszczamy ją na blasze wyłożonej pergaminem. Z dwóch stron umieszczamy rulony ze ściereczek, aby bagietka nie rozrosła się na boki. Przykrywamy i zostawiamy na 30 minut w ciepłym miejscu.
4. Piekarnik rozgrzewamy do 220 stopni. Bagietkę spryskujemy z wierzchu wodą, pieczemy metodą góra-dół 10 minut, następnie zmniejszamy temperaturę do 200 stopni i dopiekamy kolejne 10 minut.
Upieczoną bagietkę serwujemy ze Smakowitą 4 ziarna.

Zdjęcie - Pełnoziarnista bagietka z pomidorami i bazylią - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Pełnoziarnista bagietka z pomidorami i bazylią - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Pełnoziarnista bagietka z pomidorami i bazylią - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Pełnoziarnista bagietka z pomidorami i bazylią - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

LEAVE A REPLY

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Zabawa niemowląt - sprawdź na Ceneo