Sałatka makaronowa z kurczakiem, pomidorami i pestkami dyni

Zdjęcie - Sałatka makaronowa z kurczakiem, pomidorami i pestkami dyni - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Sałatka makaronowa z kurczakiem, pomidorami i pestkami dyni - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Sałatka makaronowa z kurczakiem, pomidorami i pestkami dyni - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Sałatka makaronowa z kurczakiem, pomidorami i pestkami dyni - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Sałatka makaronowa z kurczakiem, pomidorami i pestkami dyni - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki

  • 300 g piersi z kurczaka
  • 300 g makaronu (np. farfalle)
  • 300 g dojrzałych pomidorów
  • 50 ml oleju Kujawski z lnianki tłoczonego na zimno
  • 50 g suszonych pomidorów
  • 50 g pestek dyni
  • 15 ml oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia
  • 1 ząbek czosnku
  • sok z ½ cytryny
  • sól i pieprz

Przygotowanie

Pestki dyni prażymy na suchej patelni.

Czosnek przeciskamy przez praskę. Mieszamy z olejem z pierwszego tłoczenia. Dodajemy sól i pieprz.

Mięso kroimy w kostkę i nacieramy przygotowaną pastą. Smażymy na rozgrzanej patelni i odstawiamy do wystudzenia.

Makaron gotujemy al dente.

Za pomocą malaksera przygotowujemy dressing z oleju z lnianki, suszonych pomidorów oraz soku z cytryny. Na koniec dolewamy płyn, który zebrał się pod kurczakiem i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Ugotowany i wystudzony makaron mieszamy z kurczakiem, pokrojonymi na cząstki pomidorami i pestkami dyni.

Sałatkę polewamy dressingiem i raz jeszcze mieszamy.

Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl 

LEAVE A REPLY

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Zabawa niemowląt - sprawdź na Ceneo