Zupa minestrone z młodą kapustą

Inspirowana klasyczną włoską zupą Minestrone – wersja z młodą zieloną kapustą. Z młodymi ziemniakami, cukinią, pomidorem oraz drobnym makaronem. Ja używam do niej bulionu drobiowego aby była pożywniejsza. Oczywiście można ją ugotować na wywarze jarzynowym lub wodzie z dodatkiem domowej kostki rosołowej. Z przepisu otrzymamy dość sporą ilość zupy, więc miejcie to na uwadze w razie konieczności 😉 Możecie zamienić warzywa i użyć innych niż w przepisie, sprawdzą się jeszcze bób, fasolka szparagowa, zielony groszek.

LEAVE A REPLY

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Zabawa niemowląt - sprawdź na Ceneo